Menú Butarque

ENTRADAS (a elegir)

• ENSALADA DE BURRATA CON PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
• CREMA DE CALABACÍN Y VERDURAS CON CHIPS DE YUCA
• POKE BOWL DE SALMÓN MARINADO CON ALIÑO DE SOJA Y SÉSAMO
• HUEVO TRUFADO CON PARMENTIER A BAJA TEMPERATURA

 SEGUIMOS (a elegir)

• CROQUETAS DE BACALAO REBOZADA CON SEMILLA DE AMAPOLA (3 und)
• CRUJIENTES DE MORCILLA CON MELAZA DE CAÑA Y KETCHUP DE PIQUILLO
• GUIOZAS CERDO Y COL CHINA
• PULPO A LA GALLEGA CON SU MALDÓN Y PIMENTÓN DE LA VERA

PARA ACABAR (a elegir)

• RISOTTO DE BOLETUS CON ESCALOPE DE FOIE
• TATAKI DE ATÚN ROJO (thunnus thynnus)
• BACALAO CONFITADO EN SALSA DE BOLETUS
• JUDIÓN DE GRANJA CON PANCETA Y CHORIZO ASTURIANO
• SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA CON SALSA DE OPORTO
• COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA BARBACOA
• ENTRECOT DE TERNERA MADURADA A LA PARRILLA

POSTRE

• LA TARTA “DE QUESO”
• BROWNIE CON HELADO DE MENTA
• FERRERO GOLD
• HUEVO DE CHOCOLATE BLANCO

CAFÉ E INFUSIÓN

BEBIDA (1 consumición)

• RIBERA DEL DUERO 6 MESES copa
• RIOJA CRIANZA copa
• VERDEJO 100% copa
• HEINEKEN DE BARRIL media pinta
• SOLAN DE CABRAS 50cl
• REFRESCO

PRECIO:  30€ /persona. De lunes a viernes

PRECIO : 34€ /persona. Sábados, domingo y festivos

Condiciones

• Menú mínimo 2 personas.
• Los menús son individuales no compartibles.
• Menú infantil para menores de 12 años.
• Envases para llevar 0,30€  y bolsas 0,05€.
• Comunique al camarero si desea información más detallada sobre los alérgenos del alguno de los platos.
• La empresa no garantiza la disponibilidad de todos los platos por falta de existencia.